Le restaurant
Our Menu
LA CARTE
Poëlon de 12 escargots au beurre ail et persil 12 €
Terrine de campagne du moment 8 €
Soupe "maison" du moment 7.90 €
Nos oeufs cocottes variés 6.90 €
Cuisses de grenouilles persillées 12 €
Tartares de saumon 9.90 €
Nos entrées du moment.
SALADE DU BERGER
Salade, toasts de chèvres, lardons fumés, pommes de terre sautées, 13.90 €
tomates
SALADE CAESAR
Salade, tomates, poulet pané, croutons, sauce caesar et parmesan 12.90 €
SALADE PERIGOURDINE
Salade, pommes de terres sautées, gésiers de poulet, toast de foie gras 16.95 €
LA SAVOYARDE 13.90 €
(Pomme au four, lardons fumés, reblochon, oignons, crème fraîche, emmental)
LA TROYENNE 13.90 €
(Pomme au four, andouillette, oignons, moutarde à l’ancienne, crème fraîche, emmental)
L’ECOSSAISE 14.90 €
(Pomme au four, saumon fumé, tomate fraîche, crème fraîche, emmental)
LA CHT’ITE 13.90 €
(Pomme au four, dés de jambon, maroilles, crème fraîche, emmental)
LA PERIGOURDINE 16.90 €
(Pomme au four, gésiers, œuf, copeaux de foie gras, crème fraîche, emmental)
LA TROIS FROMAGES 13.90 €
(Pomme au four, reblochon, bleu, chèvre, crème fraîche, emmental)
LA VOSGIENNE 13.90 €
(Pomme au four, jambon fumé, cornichons, munster, crème fraiche, emmental)
LA CHEF 15.50 €
(Pomme au four, bœuf haché, poivron, chèvre, oignons, origan,
crème fraîche, emmental)
LA FORESTIERE 14.90 €
(Pomme au four, champignons de Paris, éclats de châtaigne, lardons, morbier,
crème fraîche , emmental)
L’ESPAGNOLE 14.50 €
(Pomme au four, chorizo, œuf, mozzarella, tomate, crème fraîche, emmental)
LA MONTBELIARDE 14.50 €
(Pomme au four, oignons, saucisse de Montbéliard, vin blanc, fromage à raclette,
crème fraîche, emmental)
LA FERMIERE 16.90 €
(Pomme au four, poulet, lardons fumés, ail, champignons des bois, camembert,
crème fraîche, emmental)
L’ALPAGE 13.90 €
(Pomme au four, lardons fumés, fromage de chèvre, miel, thym, crème fraîche,
emmental)
L'ARDENNAISE 13.90 €
(Pomme au four, oignons, boudin blanc, chaource, crème fraîche, emmental)
LA BRETONNE 21.90 €
(Pomme au four, noix de St Jacques, émincé de poireaux, crème fraiche, emmental)
Tout supplément : 2 € Toutes les patates sont accompagnées d’une salade verte sur demande
Fricassée de ris de veau aux champignons 32 €
Tartare de boeuf 16 €
Parmentier de canard 17.90 €
Pavé de saumon sauce champagne 18,90€
Tête de veau sauce gribiche 16.90 €
Escalope de veau à la milanaise 17.90 €
Burger du fourneau 16.00 €
Nos plats mijotés du moment 16 €
Selon saison, vous trouverez noix de st jacques, huîtres ....
MOELLEUX AU CHOCOLAT tiède 9.00 €
TARTE DU MOMENT 7.90 €
CREME BRULEE 6,90 €
MOUSSE AU CHOCOLAT 6.50 €
PROFITEROLES AU CHOCOLAT tiède 7.50 €
ILE FLOTTANTE 6.20 €
CAFE OU THE GOURMAND accompagné de 3 mini desserts 8.00 €
BRIOCHE PERDUE et sa boule de glace vanille 7.90 €
CHAMPAGNE GOURMAND 13.50 €
ASSIETTE DE FROMAGES 7€
AINSI QUE NOTRE CARTE DES GLACES A DECOUVRIR SUR PLACE
NOS MENUS
Œuf cocotte (au choix dans la carte)
Patate au choix dans la carte (un supplément de 1,50 € s’appliquera sur les Pdt Périgourdine, fermière)
Fromage ou Mousse au chocolat ou Ile flottante ou tarte du jour ou ou 2 boules de glace au choix Boissons non comprises
Poêlon de 12 escargots au beurre persillé
Ou Velouté du jour
Ou Tartare de saumon en duo de légumes
Ou Entrée du moment
ET
Pavé de saumon sauce champagne
Ou Escalope de veau à la milanaise
Ou Pièce de boeuf , sauce au choix
Ou Parmentier de canard
Ou
Une patate au choix dans la carte
ET
Dessert au choix dans toute la carte
Beignets de filet de poulet, frites
ou Petite patate jambon emmental
Pom’pote ou 1 boule de glace au choix
Boisson : 1 diabolo,1 sirop à l’eau
Toutes les semaines vous trouverez des suggestions d'entrées, de plats mijotés et de desserts selon la saison, et selon ce que je trouve au marché des halles d'Epernay le samedi matin. (Voir sur place)
